Ein Hochgenuss: Die Weine von Schloss Staufenberg
In der Lage "Schloss Staufenberg” bei Durbach, Ortenau werden an sonnigen, geschützten Steilhanglagen auf lockeren Granitverwitterungsböden rund 45% Klingelberger-Riesling und 30% Blauer Spätburgunder angebaut. Weitere Rebsorten sind Traminer, Grau- und Weißburgunderm, sowie Chardonnay und seit einigen Jahren wieder der Sauvignon Blanc. Noch in den 70er Jahren war Durbach unter anderem für seinen "Weißen Bordeaux" bekannt. Dieser fiel dem Weingesetz von 1971 zum Opfer. Heute knüpfen wir an die Qualitätstradition wieder an, so wie es die letzten Verkostungen von Vinum zum Beispiel belegen.
Die feinfruchtigen und säurebetonten Rieslingweine gehören zu den Durbacher Vorzeigetropfen. Die Rotweine sind kräftig, extraktreich mit würzigen, pfeffrigen Noten. Ausgebaut werden sie ausschließlich in Holzfässern, wobei wir beim Schlossberg Spätburgunder ausschließlich eine Lagerung von bis zu 18 Monaten in 100% Barriques durchführen.