Beste Lagen am See
Die Weine aus den Seelagen sind geprägt von feinen, eleganten Fruchtaromen, einer filigranen Säurestruktur und einem schönen Spiel zwischen Säure und Restsüße. Ein Grund dafür ist die langsame und kühle Reifung der Frucht während der Vegetationsphase.
Die Bermatinger Rotweine, an relativ steilen Hängen intensiverer Sonneneinstrahlung ausgesetzt, sind milder in der Säure, markanter im Gerbstoff und in der Farbe. Ein "französischer" Typ Spätburgunder.