WEIN DES MONATS Birnauer Müller-Thurgau trocken
Im Mai für nur 9,00 € anstatt 11,00€ !
2016er Birnauer Müller-Thurgau trocken
2015 Durbacher Schlossberg Spätburgunder trocken
Sehr kraftvoll und komplex mit großem Reifepotenzial.
2015er Durbacher Schlossberg Spätburgunder trocken

Handwerk 
Natur veredeln

Markgräflicher Wein – Tradition und Qualität

Seit Generationen erzeugen wir typisch badische Weine, die zu den besten Weinen Deutschlands zählen. Wir bauen vor allem rote und weiße Burgundersorten sowie Müller-Thurgau und Riesling an. Warum? Weil diese Rebsorten die natürlichen Bedingungen am Bodensee, am Hochrhein und in der Ortenau – Bodenbeschaffenheit und Klima – am besten ausdrücken und widerspiegeln. Dabei setzen wir auf traditionelle Verfahren, die über Jahrhunderte überliefert und weiterentwickelt wurden, kombiniert mit modernster Kellertechnik. Als Prädikatsweingut arbeiten wir in Weinberg und Keller nach den strengen Richtlinien des VDP. So entstehen Weine erster Güte.

Mensch und Natur

Bei der Erzeugung unserer Qualitätsweine gehen wir äußerst behutsam vor. Wir kennen unser Land, unsere Rebflächen, die wir seit Generationen bewirtschaften, genau. Unsere Hauptaufgabe ist es, die natürlichen Bedingungen – Lage, Boden, Rebsorte und Klima – optimal auszuschöpfen. Nur dann gewinnen wir Trauben, die den Charakter der markgräflichen Weine authentisch ausdrücken.

Hierfür unterstützen wir unsere Reben sorgsam. Wie verantwortungsvolle Eltern sich um ihre Kinder kümmern, so behüten, hegen und pflegen wir unsere Pflanzen. Man muss geduldig sein, die Trauben sich entwickeln lassen, genau beobachten. Nur so lässt sich nach vielen Monaten der optimale Moment für Selektion und Lese bestimmen. 

Nach den Arbeiten im Weinberg bedarf es desselben handwerklichen Könnens, derselben Sorgfalt im Weinkeller: Hier rundet der Mensch die „Arbeit“ der Natur ab. Die Trauben wandeln sich in Wein um. Wieviel Zeit, Erfahrung und Können wir in die Erzeugung unserer Weine investiert haben, schmecken sie in jedem Glas markgräflichen Weins.

Handwerk unmittelbar erleben

Die geschmackvollste Art und Weise, das Resultat unseres Handwerks kennenzulernen, ist eine Weinprobe in unserem Weingut. Weingenuss trifft auf Weinwissen - ein unvergessliches Erlebnis. Auch besteht die Möglichkeit für Weinguts- und Kellerführungen in Schloss Salem (mit Schauweinberg) und am Birnauer Oberhof (Führungen durch Weinberg und Reben) sowie auf Schloss Staufenberg. In sagenhaft schöner Landschaft und eindrucksvollen Schlössern vermitteln wir Expertenwissen zu unseren Qualitätsweinen. Viel reizvoller kann man seine Freizeit nicht verbringen, oder?